I går sa plutselig Andreas at han ville bestemme middag. Han ville ha pizzasnurrer. Han er veldig ivrig på å hjelpe til og spesielt artig er det å la han bestemme litt selv. Så da ble det Pizzasnurrer:
Ingredienser:
- 3 dl vann
- 500 g mel
- 1 ss olje
- 25 g gjær
- salt
- Karbonadedeig
- Løk
- Hvitløk
- Paprika
- Skinkebiter
- Fetaost
- Oliven
- Cherrytomat
- Pizzasaus
- Ost
Pizzadeig:
Varm vann til ca 45 grader, ha i olje, mel, gjær og salt. Kna godt og la heve i ca 30 min. (til dobbelte)
Stek karbonadedeig.
Skjær opp paprika, tomat, oliven, skinke, løk, hakk hvitløk
Her i huset vil vi ha litt forskjellig på pizzaen, så setter unna det som bare skal på en del av den:
Riv Ost.
Når deigen er ferdighevet, kjevle den helst til en firkant, ca 30 * 50 cm. (vår ble rund, men det beste er en firkant)
Ha ca 1-2 ss olje utover benken og legg på deigen.
Ha så på pizzasaus, og fyll:
Ha på ost
Snurr deigen sammen
Del den opp i ca 1, 5 cm tykke skiver, ha dem på ett smurt stekebrett eller brett med bakepapir, la dem etterheve i ca 10 min. (fikk ikke vi tid til, ble gode likevel….)
Stek så i ca 15 min.
Serverte med hvitløkdressing:
- 1/2 beger lettrømme
- 2 fedd hvitløk
- Pittelitt sukker
- salt og pepper.
La trekke i 20 min.
