Pizzasnurrer

I går sa plutselig Andreas at han ville bestemme middag. Han ville ha pizzasnurrer. Han er veldig ivrig på å hjelpe til og spesielt artig er det å la han bestemme litt selv.  Så da ble det Pizzasnurrer:

Ingredienser:

  • 3 dl vann
  • 500 g mel
  • 1 ss olje
  • 25 g gjær
  • salt
  • Karbonadedeig
  • Løk
  • Hvitløk
  • Paprika
  • Skinkebiter
  • Fetaost
  • Oliven
  • Cherrytomat
  • Pizzasaus
  • Ost
Sett ovnen på 225 grader

Pizzadeig:

Varm vann til ca 45 grader, ha i olje, mel, gjær og salt. Kna godt og la heve i ca 30 min. (til dobbelte)

Stek karbonadedeig.

Skjær opp paprika, tomat, oliven, skinke, løk, hakk hvitløk

Her i huset vil vi ha litt forskjellig på pizzaen, så setter unna det som bare skal på en del av den:

 

 

Riv Ost.

Når deigen er ferdighevet, kjevle den helst til en firkant, ca 30 * 50 cm. (vår ble rund, men det beste er en firkant)

Ha ca 1-2 ss olje utover benken og legg på deigen.

Ha så på pizzasaus, og fyll:

 

Ha på ost

 

 

Snurr deigen sammen

 

 

Del den opp i ca 1, 5 cm tykke skiver, ha dem på ett smurt stekebrett eller brett med bakepapir, la dem etterheve i ca 10 min. (fikk ikke vi tid til, ble gode likevel….)

 

 

Stek så i ca 15 min.

 

 

Serverte med hvitløkdressing:

  • 1/2 beger lettrømme
  • 2 fedd hvitløk
  • Pittelitt sukker
  • salt og pepper.

La trekke i 20 min.

Deilig og praktisk reisemat: Pizzasnurrer

Så var ferien over for denne gang. Her har vi vært en del på farta. Fått litt nye impulser og smakt masse deilig mat. Elsker sommerens grillmat, salater og spekemat!

Har kjørt mange mil i bil, og da er det populært med pizzasnurrer som turmat:

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 3 dl vann
  • 2 ss olje
  • salt
  • 50 g gjær
  • pizzasaus
  • ost
  • oregano
  • kjøttdeig, pepperoni eller annen topping etter smak og behag

Fremgangsmåte:

1. Varm opp vann til litt varmere enn fingervarmt.

Ha mel, gjær, olje og salt i en bakebolle og rør inn vannet. Kna til passende deig. La den heve i ca 30 min.

2. Kjevle deigen på et stekebrett til en avlang firkant, ca. 30×50 cm. Smør sausen utover og ha på kjøttdeig, pepperoni og ost. Rull sammen deigen til en pølse.

5. Skjær den i ca. 1,5 cm tykke skiver og legg dem på et stekebrett kledt med bakepapir. Dryss på ost og eventuelt litt ekstra fyll, f.eks. pepperonipølse, paprika og ananas.

6. Etterhev pizzasnurrene i ca. 10 minutter. Stek på 225 °C i ca. 15 minutter.

 

 

 

Tips: Ha olje under deigen før du kjevler den, slik at den ikke sitter fast i underlaget når du skal rulle den sammen…