Ost

Ostehorn med skinke

av

Disse serverer jeg varme:

Ostehorn

 

Ingredienser:

  • 3 1/2 dl melk
  • 2 ss smør
  • 25 g gjær
  • 1 ss sukker
  • 1/2 ts salt
  • 500 g fint mel
  • Ost
  • Skinke
  • Egg til pensling

Enkel oppskrift gir 16 horn. Ett grovere alternativ til disse hornene kan du finne her.

Fremgangsmåte:

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland det med litt av melka for å kjøle det litt ned. Elt en deig og hev i ca en time.

 

Varm opp melk og 2 ss smør til ca 40-45 grader

 

Ha i mel, gjær, sukker og salt

 

Elt deigen godt

 

La heve i 1 time

 

Del deigen i to, og kjevle hver del til en stor, rund leiv. Del hver av dem i 8 deler, som man deler en pizza. Legg på ost og skinke, og rull sammen til små horn.

Del i 8, og ha på ost og skinke

 

Etterheves ca 15 minutter og pensles deretter med egg.

 

Ostehorn penslet med egg
Ostehorn penslet med egg

 

Stekes på midterste rille ved 225 grader, til pent gyldne.

 

ostehorn ferdig stekt
Stekes på midterste rille ved 225 grader i ca 12 min, til pent gylne.

 

Silje hjelper til med bakingen

 

Konsentrert

 

Jammen, vi må jo prøve smake osten!

 

Jo flere kokker jo mere søl er det ett ordtak som heter. Her i huset kan det være bomba etter litt matlaging/spising.

Og bakverket ser ikke alltid like lekkert ut med 3 små hjelpere. Men like godt smaker det!

Velbekomne

Kylling i langpanne med paprika, løk og fløte- og creme fraiche saus

av

Ingredienser:

  • 3 store kyllingfileer
  • 6 tomater
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 rød paprika
  • 1 gul paprika
  • 3 dl kremfløte
  • 1 beger creme fraiche
  • ca 150 g revet hvitost
  • Olivenolje
  • Salt, Pepper og kyllingkrydder

Varm opp stekeovnen til 200 grader.

Start med å smør langpannen. Vask 6 tomater:

Del disse i biter og del dem utover langpannen.

Del deretter kyllingfileene i biter, ca 8 biter pr stk. Stek disse i stekepannen i litt olje. Krydre med salt, pepper og kyllingkrydder. (Trenger ikke gjennomstekes, bare brunes) Ha disse over tomatene.

Skrell og finhakk løk og hvitløk og ha det i stekepanna når du er ferdig med kyllingen. La det surre på ganske svak varme i 4-5 minutter til løken har blitt blank og myk. I mellomtida deler du paprikaene i to og tar ut kjernehuset før du skjærer dem opp i staver. Fordel både paprikaen og løkblandingen over kyllingen. Hell over fløten og creme fraichen, og strø på salt og pepper. Riv osten på den grove siden av rivjernet og fordel den på toppen. Sett hele langpanna på rillen under midten i stekeovnen og la det steke i 40 minutter på 200 grader.

 

 

Kok ris som du serverer ved siden av. Og kanskje en grønn salat.

 

 

 

Taco – Dette er den beste Tacoen

av

På fredagen ble jeg sugen på litt sterk mat, og da ligger Taco hjerte nært. Lettvint og godt.

Santa Maria Taco Tubs Dinner Kit er den av tacopakkene som skiller seg mest ut. Den inneholder gode tacoskjell som er sprø med smak av mais og har den beste krydderblandingen.

Ingredienser:

  • Taco Dinner Kit
  • 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
  • revet ost
  • rømme
  • salat
  • tomat
  • agurk
  • mais
  • revet løk

Kjøttdeig med Taco pulver og vann

Tilbehør til Taco

I tillegg har vi salsa og rømme.

 

Oppskift på hjemmelaget tacosaus og tacokrydder som er både billigere og sunnere kan du finne her.