Forrige søndag bakte vi disse til frokost. De ble utrolig populære i matboksene dagen etter. Vanligvis baker vi disse ostehornene med skinke, men det var veldig greit å prøve ett nytt og sunnere alternativ.
Ingredienser:
- 3 dl lettmelk
- 25 g gjær
- 1/2 ts salt
- 250 g hvetemel *
- 250 g grov sammalt hvete *
- 4 ss smør
- revet ost
- skinke
- 1 egg
* 250 gram mel tilsvarer ca 4,2 dl mel
Fremgangsmåte:
Smelt smøret og la det avkjøle, varm melken til den er fingervarm. Ha melken og smøret i en bakebolle og tilsett melet, saltet, gjæret og kna deigen sammen. Om du kjører i maskin, så er det passende til deigen slipper bollen.
Dekk bollen med plasfolie og la heve til det dobbelte, ca 20 min-30 min.
Ungene venter veldig utålmodige på at deigen skal heve:
Denne deigen hevet veldig godt og så slik ut etter ca 20 min:
Sett på stekeovnen på 225 grader.
Del deigen i 2, og kjevle hver del til en sirkel. Skjær opp sirkelen som om det var en pizza, slik at det blir 8 spisse deler.
Ha revet ost og en skinkebit på hver del.
Rull så sammen fra den brede enden mot spissen. Legg hornene på ett stekebrett og la dem etterheve i ca 20 min. Pensle hornene med sammenpisket egg. Stek hornene midt i ovenen på 225 grader i ca 12-14 minutt.
La dem avkjøle litt på en rist og server dem helst varme.
Disse ble suverene. Men ikke like fine, fordi jeg hadde ikke egg. Gleder meg til å prøve barnematoppskriftene. Men hun lille vår er nok ikke stor nok helt ennå.
Suverent med bilder og steg for steg instrukser. Helt sikkert banalt for mange, men for oss gutta er det helt superb å få det så konkret og enkelt.
Takk igjen! Personalet digga forresten Foccacia-brødet ditt 🙂
Godt å høre Kris. Jeg elsker også Foccacia brødene og de er jo så lettvinte når man bare kan tømme røra ut i stekeforma! 🙂 Digg.
Tenker at for de som er veldig vante med å lage mat, forstår konseptet når de leser ingrediensene og blar litt på fremgangsmåten, så de trenger jo ikke lese alt 🙂 Bedre at de som trenger det får det inn med t-skje da, enn at de som ikke trenger det får litt for mye info.
Ååå går nok fort til hun kan begynne med litt smaksprøver, er så kos!
Lagde disse i dag! Kjempe gode 🙂
Hvor bra at de smakte 🙂
Hvor mange horn blir dette? Ca? 😊
Hei! litt avhengig av størrelse blir dette 12-16 horn. Jeg anbefaler å dele deigen i to. Kjevle og lage 8 horn av hver del.
Hei! Laget disse i dag, og de ble luftige og kjempegode😋
Hadde på en dæsj ketchup, litt krydder og litt ekstra ost på toppen😄
Både gubben og barna digget dem😃
Første gang jeg er på bloggen din, ser veldig mye bra her. Kommer tilbake!👍😃
Aaaah tusen takk for så hyggelig kommentar. Nå ble jeg veldig glad 🙂 Du er velkommen tilbake 🙂
Disse er kjempefavoritt hos barnebarna, har bakt de i flere år. God deig å jobbe med, helt super🥰