Sjokoladekake

Firkløverkake

av

November pleier å være litt kald og mørk og glemt i matveien her i huset. På sommeren og høsten koser vi oss med masse godt, men i November er det litt slutt på kosen helt til advent.

Men forrige uke bakte jeg denne kaka, som ble veldig populær hos både store og små:

Firkløverkake

Firkløverkake -bunn
Egg 5 stk
Sukker 200g
Kokesjokolade 1/2 plate
Kaffe 2 ss
Hvetemel 135g
Bakepulver 2 ts
Smør/Margarin 135g

Sjokolade/karamellkrem:
1 kopp sukker  (ca. 2dl)
1 kopp fløte  (ca.2 dl)
1/2 kopp smør/margarin (ca.100g)
Firkløver ca.80 – 100g

Slik gjør du:
1. Pisk eggedosis av egg og sukker.
2. Smelt sjokolade, smør og kaffe sammen i mikroovn/ evt. over vannbad.
3. Blandingen vendes inn i eggedosisen vekselsvis med siktet hvetemel og bakepulver.
4. Helles i smurt springform (ca.26 cm)

Ovnstemperatur: 180 grader
Steketid: ca.45 min

Kok sukker, fløte, margarin og Firkløver til en tykk saus. (ca. 10 minutter). Pass på og røre i karmellsausen hele tiden. Om du ønsker – del bunnen i to og legg på et lag med karamellkrem. Legg på toppen og hell resten av kremen over kaka.

Fotballkake

av

Ingredienser:

  • 10 dl hvetemel
  • 2 dl sjokopulver (nesquick/o-boy)
  • 1 ss natron (viktig at du tar stor nok skje slik at kaken hever)
  • 5 dl sukker
  • 150 g smelta smør
  • 6-7 dl kefirmelk/skummet kulturmelk

Bland godt, hell over i en langpanne og stek på 180 grader i 30 minutt. Hvis den hever veldig i ovnen så la den steke 5 min ekstra.

røren

Ferdigstekt:

Ferdigstekt

Glasur:

  • 4 dl melis
  • 4 ss sjokoladepulver (nq/o-boy)
  • 4 ts vaniljesukker
  • 100 g smelta smør
  • 1 lite egg

glasur

 

Så deler jeg kaken i to og legger ene halvparten på ett serveringsfat.

 

kaken

Har så på sjokoladeglasuren.

glasuren

Pynter så kaken :

strø

fotballspillere

6-åringen har selvsagt pyntet kaken selv. Og ble superfornøyd:

Bursdagsbarnet

 

Det beste med denne kaken er at andre halvdelen kan man fryse ned 🙂

Verdens beste sjokoladekake!

av

Denne kaka synes jeg er nydelig, og det er beste er at den er kjempe enkel å bake, blir diger og kan fryses ned!

Ingredienser:

  • 10 dl hvetemel
  • 2 dl sjokopulver (nesquick/o-boy)
  • 1 ss natron (viktig at du tar stor nok skje slik at kaken hever)
  • 5 dl sukker
  • 150 g smelta smør
  • 6-7 dl kefirmelk/skummet kulturmelk

Bland godt, hell over i en langpanne og stek på 180 grader i 30 minutt. Hvis den hever veldig i ovnen så la den steke 5 min ekstra.


Glasur helles på når kaken er nedkjølt til lunken:

  • 4 dl melis
  • 4 ss sjokoladepulver (nq/o-boy)
  • 4 ts vaniljesukker
  • 100 g smelta smør
  • 1 lite egg

Evt kokos til pynt.

 

4 åringen har pyntet med seigmenner og hjerter. + 4 lys.