Firkløverkake

November pleier å være litt kald og mørk og glemt i matveien her i huset. På sommeren og høsten koser vi oss med masse godt, men i November er det litt slutt på kosen helt til advent.

Men forrige uke bakte jeg denne kaka, som ble veldig populær hos både store og små:

Firkløverkake

Firkløverkake -bunn
Egg 5 stk
Sukker 200g
Kokesjokolade 1/2 plate
Kaffe 2 ss
Hvetemel 135g
Bakepulver 2 ts
Smør/Margarin 135g

Sjokolade/karamellkrem:
1 kopp sukker  (ca. 2dl)
1 kopp fløte  (ca.2 dl)
1/2 kopp smør/margarin (ca.100g)
Firkløver ca.80 – 100g

Slik gjør du:
1. Pisk eggedosis av egg og sukker.
2. Smelt sjokolade, smør og kaffe sammen i mikroovn/ evt. over vannbad.
3. Blandingen vendes inn i eggedosisen vekselsvis med siktet hvetemel og bakepulver.
4. Helles i smurt springform (ca.26 cm)

Ovnstemperatur: 180 grader
Steketid: ca.45 min

Kok sukker, fløte, margarin og Firkløver til en tykk saus. (ca. 10 minutter). Pass på og røre i karmellsausen hele tiden. Om du ønsker – del bunnen i to og legg på et lag med karamellkrem. Legg på toppen og hell resten av kremen over kaka.

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.