Gryterett med squash, sopp og paprika

Ingredienser:

(4 personer)

  • Karbonadedeig eller kjøttdeig
  • 1/2 squash
  • Fersk champinjong 4-5 stk
  • Rød paprika
  • Hvitløk
  • Peppersaus
  • Potet 6-7 stk
  • 2 ss smør
  • 2 dl melk
  • salt og pepper

Fremgangsmåte:

1. Finhakk hvitløk og brun denne i pannen sammen med kjøttdeigen/karbonadedeigen. Skjær squash i skiver, paprika i biter og del soppen i fire deler.


2. Stek grønnsakene sammen med kjøttdeigen/karbonadedeigen de siste minuttene av steketiden.

3. Tilsett den ferdige sausen og kok i 5 minutter.

 

Server med hjemmelaget potetmos:

Jeg koker ca 6 store poteter

Kun til de er gjennomkokt

Har så i 2 ss smør og 2 dl melk (ca litt avhengig av potettype, så ha i litt om litt melk mens du moser)

Salt og pepper

 

Mos til passende konsistens.

Server: