Denne skinke gratengen er veldig enkel å lage, smaker nydelig og har lavt kalori innhold.
Jeg pleier å lage den kvelden før vi skal spise den, for den skal stå ganske lenge i ovnen ca 45-60 min. Så varmer jeg den bare opp dagen etter.
Jeg serverer med salat og ris
Ingredienser:
- 300 g kokt skinke i biter
- 1⁄2 stk løk , finhakket
- 1⁄2 stk purre i tynne ringer
- 4 stk egg
- 4 dl skummet melk
- 4 ss mager cottage cheese
- ts salt
- pepper
- 50 g revet lett hvitost
Fremgangsmåte:
Ha 4 dl skummet melk i ett målebeger, ha i 4 ss mager cottage cheese og 4 egg + salt og pepper. pisk sammen med en gaffel.
Varm løk, purreløk og skinke i terninger i en stekepanne og bland så dette inn i melk, egg og – cottage cheese blandingen.
Hell alt i en smurt ildfast form og ha over revet ost.
Stek på 200 grader i ca 45-60 min. Helt til gratengen er hard.
server med salat og ris