I sommer var vi på besøk hos mamma og da serverte hun hjemmebakte grissini til grillmaten. Å hjelpes hvor ungene åt!!
Oppskrift:
- 300 gram hvetemel
- 1/2 pakke tørrgjær
- 2 ts sukker
- 1 ts salt
- 2 dl lunkent vann
- 3 ss olivenolje
- maldonsalt og andre urter etter smak
Fremgangsmåte:
Bland sammen mel, gjær, sukker og salt i en bakebolle. Hell i vann og olje. Arbeid deigen sammen til en smidig deig. Dekk bollen med plast og hev deigen i ca en time.
Ta deigen på arbeidsbenken og elt den godt. Kjevle den som om det var en pizzabunn. Krydre med urter, maldonsalt, dryss over litt god olje og del så i 16 stykker. snurr så delene rundt, slik at de får ett fint mønster. Legg de på en stekeplate dekket med bakepapir.
Stekes ved 200 grader i ca 8-10 minutter, eller til de er gyldenbrune. Avkjøles på rist.