Grov kjøttpudding med paprika og mais

Ble litt sen middag i dag, da denne kjøttpuddingen skal stekes i 1 time på 180 grader.

4 personer

Grov Kjøttpudding servert med potet, gulrot, kål og hvit saus. Eller kålstuing

Ingredienser:

  • Karbonadedeig
  • mais
  • rød paprika
  • 1 egg
  • 2 dl melk
  • 2 ss potetmel
  • salt og pepper

Kålstuing:

  • kål ca 1/3 litt avhengig av str. / 750 gram.
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 4 dl melk
  • salt og pepper
  • Poteter
  • Gulrøtter

Fremgangsmåte:

1) Sett ovnen på 180 grader

2 ) Ha Karbonadedeigen i en bolle og kna i salt til deigen blir seig. Rør inn potetmel og egg. Spe på med melk. Ha tilslutt i mais og paprika:

Ha så deretter deigen i en smurt brødform e.l

Ha så vann i en dyp langpanne og sett i formen, stek den på 180 grader i 1 time:

Mens kjøttpuddingen steker koker jeg poteter og gulrøtter. Og kål.

3) Kålen kan serveres slik den er.  I såfall serverer man bare sausen ved siden av. Ellers kan man lage kålstuing.

Hvit saus/kålstuing: 

smelt 2 ss smør, rør inn 2 ss mel, spe med melk. Rør inn 4 dl litt om gangen. Kok opp mellom hver speing. Husk å visp godt så den ikke brenner seg.  La så koke i ca 5 minutter.

Kålstuing:  La vannet renne av kålen i ett dørslag. Legg den tilbake i kasserollen, og ha over den hvite sausen. Rør rundt litt. Smak til med salt og pepper.

Serveres med potet og gulrot.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.