Så ble det endelig 2013!

Ett helt nytt år ligger foran oss, og vi ser frem til en ny start etter ett rimelig tøft år sykdomsmessig sett i familien. Men med tvillinger som hadde sitt første barnahageår er det heller ikke uventet. Avsluttet med 10 dager sykdom i jula, med influensa, feber og slapphet på 4 av 5 i familien. Så alle gode planer om lange turer med ski og akebrett, besøke gamle besteforeldre, dra på lekeland og i pirbadet forduftet. Men vi har storkost oss og slappet av likevel.

I det nye året begynner Andreas på skolen og Silje og Kristian fyller 3 år! Ser for oss at ting forhåpentligvis blir lettere og bedre fremover.

Årets nyttårforsett blir å spise sunnere og mindre godteri. Så regner med og håper det blir litt mer sunnere mat på bloggen fremover, men vi får se. Vi var iallefall å handlet inn for en ukes tid i dag. Og da ble det kjøpt inn mere frukt og grønt enn vanlig og ikke noe snop. Så det er jo en bra start.

Ukesmeny:

Onsdag: kyllingsalat med couscous og gresk dressing.

Torsdag: Ørret med tilbehør

Fredag: Pizza

Lørdag: Wraps

Søndag: Fläskfile / svinefile innsnurret med bacon og fløtegratienerte poteter

Mandag: Torsk

Har også hatt besøksrekord på bloggen med over 900 besøk pr dag i nyttårshelga. Noe som var veldig koselig å se. Det gir jo ett boost til å fortsette bloggingen en stund fremover.

Ønsker alle ett Godt Nyttår med eller uten forsetter!

Nyttårsforsetter er vanskelig å holde, men jeg synes det er veldig greit å ha ett mål og ett ønske for det nye året. Eller en ny kick på noe man allerede jobber mot. Jeg ønsker å gi barna mine sunn mat, samtidig handle inn økonomisk og bruke opp mest mulig av råvarene vi handler inn for å leve iallefall litt miljømessig.

Så nå skal vi ha ett fiskemåltid i uka, og hjemmelaget suppe eller lignende 1 dag i uka. Helst bake det meste av brød eller spise sunt knekkebrød istedenfor kjøpebrød.

Vi har jo allerede som mål å handle inn 1 gang pr uke. + for ett vist beløp. Så dette må vi jobbe videre med da det lett sklir ut.

Så i dag skal jeg sette opp handleliste og i morgen skal det handles inn sunn mat. Og så skal det ryddes ut all usunnheter som er igjen i skapene etter jula.

Så får vi se om vi klarer å holde dette da. For i en hektisk hverdag er det lett å ty til lettvinte nødløsninger dersom man ikke har gode ingredienser hjemme.

Ønsker alle lesere ett Godt Nyttår!!