Denne oppskriften har jeg fått / hermet etter svigermoren min. Får den ikke til like bra, men det blir rimelig godt likevel 🙂
Ingredienser:
- Beregn 1-2 store koteletter pr person
- 5 poteter
- 2 gulerøtter
- 1/2 blomkål
- 1/2 Brokkoli
- 1/2 løk
- salt og pepper
- smør
- 6 dl vann
- soyasaus
- buljongterning/kraft
- 6 ss mørk jevning
Begynn med å skrell og kutt opp potetene, gulerøttene, løken, blomkålen og brokkolien.
Ha dette i en smurt form, evt langpannen til stekeoven.
Krydre med salt og pepper, og rist over litt olivenolje:
Krydre deretter kotelettene på begge sider med salt og pepper, legg dem oppå grønnsakene og ha på en klatt med smør
Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 40 min. snu kotelettene og rør litt rundt på grønnsakene etter ca 20 min.
Ta deretter ut grønnsakene, og la kotelettene ligge igjen:
SAUSEN:
Ha 6 dl vann i ett litersmål, ha i buljongterning/kraft, 2 ss soyasaus, 6 ss mørk jevning og bland det godt.
Tøm så dette over kotelettene.
Øk så varmen til 200 grader, la det koke i ca 20 min.