Disse knekkebrødene har jeg bakt noen ganger nå og de går ned på høykant.
Ingredienser:
- 50 g kruskakli
- 125 g havregryn
- 100 g linfrø
- 100 g sesamfrø
- 100 g solsikkekjerne
- 100 g gresskarkjerner
- 1 ts salt
- 6 dl vann
Bland sammen det tørre:
Rør inn vann og la det svelle i 10 min. Fordel det utover to bakebrett med bakepapir. Jeg pleier å legge bakepapir oppå å kjevle forsiktig oppå slik at det blir jevnt.
Stekes på 160 grader varmluft (til sammen en time)
- Etter 15 min – ta ut og skjær passende knekkebrød med et pizzahjul
- Etter 30 min – ta ut og bytt plass på brettene i ovnen
- Etter 45 min – fordel knekkebrødene på rist og stek ferdig til de er sprø
- Etter 60 min – la knekkebrødene avkjøles på rist til de er helt kalde
Nyt disse med godt pålegg.
Jeg liker skinke, hamburgerrygg, omelett og smøreost. Her er det bare å slippe fantasien løs.
