Ofte er det enkle det beste. Dette brødet er bare himmelsk.
Ingredienser:
(Tro det eller ei)
- 1 kg Mel – tilsvarer ca 16-17 dl
- 20 g Salt – tilsvarer 1 ss
- 50 g Gjær
- 1 l vann
- Olivenolje
- 1 ss havsalt
Varm opp vannet til ca 45 grader, ha i mel, gjær og salt. Bland godt sammens. Deigen skal være skikkelig klissete.
La den heve under plastikk i 30 minutter
Kle en langpanne med bakepapir
Hell over deigen i langpannen og fordel det godt utover
Ta så den beste olivenoljen du har og dryss forsiktig over, kvern så havsalt over tilslutt
Stek så på 250 grader i 25 minutter
Del i ruter eller passende biter og NYT:
