I dag stekte jeg fisk til ungene, de elsker fisk. Går ned på høykant. I dag ble det Findus Gourmet torsk. Den skal tilberedes fra fryst tilstand.
Til serverte jeg potet, gulrot, blomkål og brokkoli. I dag ble det Lofoten fiskesaus.
Sett over grønnsakene.
Stek torsken i ca 14 min. Krydre med salt og pepper. Jeg snur kanskje fisken 3-4 ganger underveis.
Kok fiskesausen.
Server med en god fiskesaus.
Oppskrift på lettvint, god og enkel hjemmelaget fiskesaus.
Ingredienser:
5-6 Fileer Gourmet Torsk
1 Sitron
Potet, grønnsaker
Tilbehør :
Bacon
1 grønt eple
1 rødt eple
1 gul løk
Fiskesaus:
1 Beger Creme Fraice Lett
1 dl melk
1 terning fiskebuljong
Litt karri
Salt og Pepper
Fremgangsmåte:
Legg tint torsk i ildfast form med 1 sitronskive på hvert stykke. Strø på litt havsalt og pepper.
Stekes på 200 grader i ca. 15-20 min. avhengig av hvor tint fisken er.
Skær opp eplene og løken i små biter, dette stekes i panne sammen med bacon på middels varme i ca 20 min til baconet og løken er stekt og eplene er møre.
Bland Lett Creme Fraice, melk, fiskebuljongterning og karri i en kjele.
Dette kokes opp og tilsettes sitronsaft, salt og pepper
Eple, løk og baconblandingen legges opp på serveringsfat toppes med fiskebitene, strø
gjerne over litt persille til pynt.
Serveres med sausen og kokte poteter.
