Denne fiskesuppen er veldig rask å lage og veldig grei å lage sammen med barn.
Jeg fikser denne på ca 20 min.
Ingredienser:
6 porsjoner
- 600 g hyse eller torsk
- 6 poteter
- 3 gulrøtter
- 3 skiver kålrot
- 3 dl vann
- 1/2 liten purreløk
- 3 dl melk
- 1, 5 ss mel
- 4,5 ss creme fraiche
- Salt og pepper
- Fiskebuljong
Fremgangsmåte:
Kok opp 3 dl vann, skjær opp og ha i poteter, gulrot og kålrot. Kok til de er møre.
Lag en jevning av mel og melk. Rist godt:
Hell over i suppen:
Ha i purreløken, smak til med salt, pepper og fiskebuljong:
Skjær fisken i biter og ha i. La trekke til fisken er kokt.
Rør om mens du har i creme fraiche.
Server med godt brød.
Her kan du finne oppskriften på en god gammeldags fiskesuppe som bestemoren min pleide å lage.