Med tre små barn i hus kan det bli litt hektisk innimellom. Spesielt når to av dem gråter og en ønsker sterkt å ha mammas oppmerksomhet helt for seg selv etter en dag i barnehagen. Kombinert med at man vet at det nærmer seg middagstid, kan det bli spennende.
En slik dag hadde vi i går, og da var jeg veldig glad da jeg fant en ferdigstekt kjøttpudding i kjøleskapet. Bestakk tre-åringen med at han kunne få steke, og proppet i babyene med mat, så var vi i gang.
Ingredienser:
- 1 Ferdig Kjøttpudding fra Gilde
- 4 Store poteter
- 3 Gullerøtter
- 1 Blomkål
- 1 Brokkoli
- Toro Kjøttkakesaus
Skrelte og kuttet opp grønnsakene i passe størrelser, kokte potet og gulrot i ca 10 min – før jeg hadde i resten av grønnsakene.
Så skar jeg kjøttpuddingen i ca 2 cm skiver. Og stekte dem. Rørte i posesaus.
Dette akkomonert med litt misfornøyde babylyder. Heldigvis kom mannen hjem og tok over matlagingen, mens jeg fikk ammet litt mer.
Så dekte jeg og 3-åringen på bordet.
Og voila ferdig. Og da samboeren min sa litt overrasket at dette var jo faktisk veldig godt, så var jeg fornøyd.
