Oppskrift på koteletter stekt i ovn med grønnsaker og saus

Denne oppskriften har jeg fått / hermet etter svigermoren min. Får den ikke til like bra, men det blir rimelig godt likevel 🙂

Ingredienser:

• Beregn 1-2 store koteletter pr person
• 5 poteter
• 2 gulerøtter
• 1/2 blomkål
• 1/2 Brokkoli
• 1/2 løk
• salt og pepper
• smør
• 6 dl vann
• soyasaus
• buljongterning/kraft
• 6 ss mørk jevning

Begynn med å skrell og kutt opp potetene, gulerøttene, løken, blomkålen og brokkolien.

Ha dette i en smurt form, evt langpannen til stekeoven.

Krydre med salt og pepper, og rist over litt olivenolje:

Krydre deretter kotelettene på begge sider med salt og pepper, legg dem oppå grønnsakene og ha på en klatt med smør

Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 40 min. snu kotelettene og rør litt rundt på grønnsakene etter ca 20 min.

Ta deretter ut grønnsakene, og la kotelettene ligge igjen:

SAUSEN:

Ha 6 dl vann i ett litersmål, ha i buljongterning/kraft, 2 ss soyasaus, 6 ss mørk jevning og bland det godt.

Tøm så dette over kotelettene.

Øk så varmen til 200 grader, la det koke i ca 20 min.