Prøvde en ny oppskrift på pannekaker her om dagen som var helt fantastisk. Røren ble veldig kremete og god.
Og det ble mer enn nok pannekaker til oss som er 5 stykker.
Serverer med tomatsuppe, makaroni og egg ved siden av.
På pannekakene har vi litt sukker, blåbærsyltetøy og bacon.
Pannekakerøre:
- 4.5 dl mel
- 1 ts salt
- 9 dl melk
- 4 egg
- 4 ss smør
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
Smelt smøret.
Bland mel og salt
Tilsett halvparten av melken og bland til en glatt røre.
Ha så i resten av melken, smeltet smør og egg. Rør godt sammen.
La røren svelle i ca 20 min.
Stek så store eller små pannekaker, alt etter hva som passer.
I mellomtiden kok egg, tomatsuppe og stek bacon
La baconet renne av seg på ett kjøkkenpapir.
Den gamle oppskriften min finner du her.