Min favorittrett er Gulasjsuppe. Dette fikk jeg dilla på da jeg var på ferie i Ungarn med mamma og pappa da jeg var «liten».
Dette er en gryterett jeg liker å lage:
Ingredienser:
- Grytebiter av storfekjøtt / biffkjøtt
- 1 Paprika
- 1 løk
- Rød chili; 6-7 ringer
- Sellerirot
- Purre
- Gulrot
- Hermetisk tomat
- 2 ss tomatpure
- 2-3 dl vann
- Paprikapulver
- Salt
- Pepper
Begynn med å bryn kjøttet:
Ha hakket løk, chili, paprika, gulrot, purre og sellerirot i en gryte og bland inn godt. La det surre noen minutter. Krydre med paprikapulver, salt og pepper. Ha over kjøttbitene og bland sammen.
Bland inn 2 ss tomatpure og 1 boks hermetiske tomater + ca 1 dl vann. La koke i 45-60 min. Spe på med mer vann etterhvert dersom det blir tørt.
Serveres med ris, salat og baguetter.