Serinakaker er veldig enkle å bake og gode til Jul.
Ingredienser:
150 g smør kaldt, i biter
250 g mel
2 ts bakebulver
2 ts vaniljesukker
100 g sukker
1 stk egg
1 stk eggehvite sammenpisket
1 dl nøtter hakkede
Fremgangsmåte:
- Smuldre sammen smør, mel, bakepulver og vaniljesukker. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Tilsett sukker og egg og kjør raskt sammen.
- Del opp deigen i små biter som formes til kuler. Legg ut kulene på bakepapir og trykk dem ned med en gaffel. Pensle med eggehvite og dryss over hakkede nøtter.
- Stek kakene mitt i ovn ved 200 °C i ca 10 min. Avkjøl kakene på rist og oppbevar i lufttett boks.
