Til min falukorvgrateng trenger man:
(4 porsjoner)
- 400-600 g falukorv
- 3 store tomater
- 1/2 stor squash
- 6-8 nypoteter
- ca 1 dl fløte
- 1 neve basilikum
- 1 neve oregano
- 2 fedd hvitløk
- Grovmalt salt
- Grovmalt pepper
- 2 poser med ferdigrevet parmesanost a 40 gram
Fremgangsmåte:
1 Sett ovnen på 225 grader
2 Ta av skinnet på falukorven, skrell potene
3 Skjær pølsen, squashen, tomaten og potene i skiver
4 legg dem lagvis i en stor eller to små ildfaste former:
5 Bland sammen ca 1 dl fløte, 2 fedd pressede hvitløk, salt og pepper og hell over formen
6 Ta basilikum og oregano bladene og skjær dem grovt og rist dem over:
7 topp med parmesanosten
Stek den i ca 40 minutter eller til potetene er gjennomstekt:
Server:
