Jeg har vanvittig dilla på omeletter for tiden, og da jeg så at innehaveren av bloggen her: http://www.tjukkasbloggen.no/ som er en gammel nabo av meg hadde laget ovnsbakt omelett måtte jeg bare prøve.
Han brukte følgende:
23 egg gikk med. En hel brokkoli, 400 g skinke, 2 rødløk, 2 chili, 250 g sjampinjong og 6 skiver Jarlsberg ost.
50 min i ovnen på 180 grader.
Dette tilsvarer ca 2700 kalorier i følge blogginnehaveren over
Jeg brukte «bare»
- 6 egg
- 1 melkeskvett ca 1 ss pr egg
- en håndfull skinke
- 4 sjampinjonger
- 1 ss mager cottage cheese
- 2-3 Brokkolibuketter
- ca 1/4 rød paprika
- ca 1/2 rød løk
Fremgangsmåte:
Jeg delte alle gørnnsakene og hadde de i en smurt ildfast form. Pisket eggene, cottage cheese og melken med gaffel. Blandet alt sammen og hadde i en ildfast form
Stekte på 180 grader i ca 30 min.
Ferdig resultat:
Ett tips her er vell egentlig at man bare har i det man liker.
Ungene lagde en stor porsjon i går, men de hadde kun hvitost og skinke i sin.