Forrige søndag bakte vi disse til frokost. De ble utrolig populære i matboksene dagen etter. Vanligvis baker vi disse ostehornene med skinke, men det var veldig greit å prøve ett nytt og sunnere alternativ.
Ingredienser:
- 3 dl lettmelk
- 25 g gjær
- 1/2 ts salt
- 250 g hvetemel *
- 250 g grov sammalt hvete *
- 4 ss smør
- revet ost
- skinke
- 1 egg
* 250 gram mel tilsvarer ca 4,2 dl mel
Fremgangsmåte:
Smelt smøret og la det avkjøle, varm melken til den er fingervarm. Ha melken og smøret i en bakebolle og tilsett melet, saltet, gjæret og kna deigen sammen. Om du kjører i maskin, så er det passende til deigen slipper bollen.
Dekk bollen med plasfolie og la heve til det dobbelte, ca 20 min-30 min.
Ungene venter veldig utålmodige på at deigen skal heve:
Denne deigen hevet veldig godt og så slik ut etter ca 20 min:
Sett på stekeovnen på 225 grader.
Del deigen i 2, og kjevle hver del til en sirkel. Skjær opp sirkelen som om det var en pizza, slik at det blir 8 spisse deler.
Ha revet ost og en skinkebit på hver del.
Rull så sammen fra den brede enden mot spissen. Legg hornene på ett stekebrett og la dem etterheve i ca 20 min. Pensle hornene med sammenpisket egg. Stek hornene midt i ovenen på 225 grader i ca 12-14 minutt.
La dem avkjøle litt på en rist og server dem helst varme.
