I år var vi så heldige å få masse besøk på 17. mai. Vi serverte spekemat, eggerøre og potetsalat.
Til serverte vi flatbrød, salat og rundstykker. Av drikke var det øl, brus, vann og vin.
Heldigvis var vi så heldige at gjestene tok med kaker. Så det ble bløtkake, eplekake med is og muffins til dessert.
Jeg bakte rundstykker og ordnet potetsalaten.
Oppskrift på rundstykkene finner du her. Denne gangen brukte jeg kun vann i deigen, og de ble store og luftige.
Av spekemat hadde vi morrpølse, fenalår, spekeskinke og pæreskinke.
Eggerøre lagde vi av 20 egg. Det ble akkurat nok til 7 voksne og 3 unger.
I eggerøren hadde vi melk, salt og gressløk.
Oppskriften på potetsalaten fikk jeg av søskenbarnet til mannen min som er kokk. Jeg fulgte ikke målene helt. Dette er hva jeg hadde i:
- ca 1.5 kg nypotet.
- 1 pk lett majones
- 1.5 bokser lett rømme
- Saften av en halv appelsin og en halv sitron
- Gressløk
- salt og pepper.
Silje og Kristian har funnet fanget til mormor. Og leker med bordpynten
Silje venter på at maten skal bli ferdig.
