Her om dagen fikk jeg veeeldig lyst til å prøve pulled pork. Og da måtte jeg ha coleslaw til.
Ingredienser:
- 1/2 hodekål
- 2 vårløk
- 1 gulrot
- 1 eple
- ca 1/3 av en boks mager kesam
- 1 ss lett majones
- 2-3 dråper tabasco
- liten dæsj sennep ca 1/2 ts
- Sitronsaft ca 2-3 ts
- litt salt og pepper
Fremgangsmåte:
Bland først «sausen» – altså kesam, majones, tabasco, sitronsaft, sennep, salt og pepper, rør rundt og smak til. Deretter snitter du og grovhakker kål og vårløken og blander inn. Tilslutt river du gulrot og eple og har i.
Bland alt sammen godt og la det stå i 20 minutters tid. Dersom den står litt kan en del væske samles i bunnen, så bland den gjerne litt sammens før servering.
Velbekomne