I helga har 4-åringen i huset vært å fisket og vi fikk hjem masse makrell.
Denne fileterte vi, og skjærte ut beina.
Stekte så i 3-4 minutter på middels varme i smør.
Saltet og peppret og helte over ett halvt beger rømme. Her demper jeg varmen og lar det surre i ca minutter.
I utg. pkt har jeg skinnet på når jeg steker makrell. Det blir sprøtt og herlig. Men med 3 små rundt matbordet droppet vi det denne gangen. Og om jeg har på skinnet så drysser jeg mel på fileene før jeg steker.
Serverte med kokt nypotet og grønnsaker. Agurksalat er også nydelig til.