Populær middag her i huset er Spagetti. Synes det er godt, raskt, rimelig og forholdsvis sunn mat. I tillegg ordner jeg denne på 20 minutt. (Stor fordel)
Ingredienser:
- 400 g Karbonadedeig
- 1 løk evt. purreløk
- 2 gullerøtter
- Hvitløk
- Tomatpure
- Hermetisk tomat på boks
- Champinjong
- Buljongterning
- 1 ss sukker
- salt og pepper
- Pasta/Spagetti (fullkorn)
- Revet ost
Begynner alltid med å sette på en stor kasserolle med vann + litt olje/smør og salt!
Slenger oppi spagetti og to egg (til morgendagens matboks) og koker i eksakt 11 min.
Mens vannet koker opp, hakker jeg løk og gullerøtter. Steker Karbonadedeigen :
og har i løk, hvitløk, gullerøtter og champinjong. Steker en stund.
Har så i 2 ss tomatpure, 1 boks hermetisk tomat. ca 1 ss sukker og 1 buljongterning. Salt og pepper. Lar dette koke i ca 10 min.
Tips: Skal jeg være ekstra sunn steker jeg masse grønt først (f.eks stangselleri, paprika, mais mm) har på 2 dl vann og lar det koke en stund, og blander det med Karbonadedeigen.
Ferdig middag på 20 minutt